BELZEBUTH (superalcolica francese) classificazione: BIRRA DOPPIO MALTO tipologia: LAGER fermentazione: ALTA gradi alcolici: 15% temperatura da servire: AMBIENTE° bicchiere consigliato: CALICE A CHIUDERE consigliata con: CARNI ROSSE prodotta da: JEANNE D'ARC a RONCHIN curiosità: viene prodotta con acqua di pozzi artesiani

THOMAS HARDY'S ALE (superalcolica inglese) classificazione: BIRRA DOPPIO MALTO tipologia: BARLEY WINE fermentazione: ALTA gradi alcolici: 12% temperatura da servire: 7-8° bicchiere consigliato: CALICE A CHIUDERE consigliata con: ARROSTI A BASE DI SELVAGGINA prodotta da: ELDRIDGE POPE a BURTON ON TRENT curiosità: prodotta in onore dello scrittore Thomas Hardy

EKU 28 (superalcolica tedesca) classificazione: BIRRA DOPPIO MALTO tipologia: LAGER DOPPELBOCK fermentazione: BASSA gradi alcolici: 12% temperatura da servire: 18° bicchiere consigliato: BALLOON consigliata con: CARNI ROSSE E SELVAGGINA prodotta da: KULMBACHER EKU BRAUEREI a KULMBACH curiosità: prodotta dopo nove mesi di maturazione

CAESARUS (superalcolica francese) classificazione: BIRRA DOPPIO MALTO tipologia: LAGER fermentazione: BASSA gradi alcolici: 12% temperatura da servire: 10-13° bicchiere consigliato: BALLOON consigliata con: DOLCI A BASE DI FRUTTA prodotta da: JEANNE D'ARC a RONCHIN curiosità: classica birra da meditazione

BIERE DU DEMON (superalcolica francese) classificazione: BIRRA DOPPIO MALTO tipologia: ALE fermentazione: ALTA gradi alcolici: 12% temperatura da servire: 8° bicchiere consigliato: CALICE A CHIUDERE consigliata con: DOLCI prodotta da: LES BRASSEURS DE GAYANT a DOUAI curiosità: il nome è tutto un programma sito internet: www.brasseurs-gayant.com

ST. BERNARDUS ABT 12 (superalcolica belga) classificazione: BIRRA DOPPIO MALTO tipologia: ABBAZZIA fermentazione: ALTA gradi alcolici: 12% temperatura da servire: 8° bicchiere consigliato: BALLOON consigliata con: ARROSTI E FORMAGGI PICCANTI prodotta da: ST. BERNARD BROUWERIJ a POPERINGE curiosità: retrogusto di banana matura

SAMICHLAUS (superalcolica austriaca) classificazione: BIRRA DOPPIO MALTO tipologia: LAGER fermentazione: ALTA gradi alcolici: 11,2% temperatura da servire: 12-14° bicchiere consigliato: BALLOON consigliata con: ARROSTI DI SELVAGGINA E PESCE AFFUMICATO prodotta da: EGGENBERG STOHR BRAUEREI a VORCHDORF curiosità: prodotta solo nel periodo natalizio

HY MALT LIQUOR (superalcolica belga) classificazione: BIRRA DOPPIO MALTO tipologia: ALE fermentazione: ALTA gradi alcolici: 11% temperatura da servire: 8° bicchiere consigliato: BALLOON consigliata con: SELVAGGINA E FORMAGGI STAGIONATI prodotta da: ZAGO a QUENAST-REBECQ curiosità: prodotta con il metodo della rifermentazione in bottiglia

GULDEN DRAAK (superalcolica belga) classificazione: BIRRA DOPPIO MALTO tipologia: ALE fermentazione: ALTA gradi alcolici: 10,5% temperatura da servire: 12° bicchiere consigliato: BALLOON consigliata con: CARNI ROSSE ALLA BRACE prodotta da: BIOS BROUWERIJ a EVERGEM curiosità: consigliata come birra da degustazione

GORDON FINEST GOLD (superalcolica belga) classificazione: BIRRA DOPPIO MALTO tipologia: LAGER fermentazione: ALTA gradi alcolici: 10% temperatura da servire: 6° bicchiere consigliato: BALLOON consigliata con: AFFETTATI E FORMAGGI STAGIONATI prodotta da: JOHN MARTIN S.A. a GENVAL curiosità: paragonata come un importante vino d'annata

GRIMBERGEN OPTIMO BRUNO (superalcolica belga) classificazione: BIRRA DOPPIO MALTO tipologia: ABBAZZIA fermentazione: ALTA gradi alcolici: 10% temperatura da servire: 13-15° bicchiere consigliato: CALICE A CHIUDERE consigliata con: MINESTRE DI VERDURE SAPORITE prodotta da: ALKEN MAES BRAUWERIJEN a JUMET curiosità: un tempo veniva prodotta per il solo periodo pasquale

TOURTEL (analcolica francese) classificazione: BIRRA ANALCOLICA tipologia: LAGER fermentazione: BASSA gradi alcolici: 0,5% temperatura da servire: 5-6° bicchiere consigliato: CALICE A CHIUDERE consigliata con: MINESTRE, RISO, CARNI BIANCHE e BOLLITI prodotta da: BRASSERIES KRONENBOURG S.A. a STRASBURGO curiosità: per diete ipocaloriche sito internet: www.alken-maes.be

BECK'S NON-ALCOHOLIC (analcolica tedesca) classificazione: BIRRA ANALCOLICA tipologia: PILSNER fermentazione: BASSA gradi alcolici: 0% temperatura da servire: 7-8° bicchiere consigliato: CALICE A TULIPANO consigliata con: BOLLITI DI CARNE E VERDURE prodotta da: BRAUEREI BECK GMBH & CO a BREMA curiosità: viene tolto l'alcool dopo la maturazione sito internet: www.becks.com

MORETTI  ZERO (analcolica italiana) classificazione: BIRRA ANALCOLICA tipologia: LAGER fermentazione: BASSA gradi alcolici: 0,05% temperatura da servire: 4-6° bicchiere consigliato: CALICE A CHIUDERE consigliata con: PIATTI NON CALORICI prodotta da: HEINEKEN ITALIA a UDINE curiosità: per chi vuole gustare una birra senza gli effetti dell'alcool sito internet: www.birramorettizero.it

CLAUSTHALER NON-ALCOHOLIC (analcolica tedesca) classificazione: BIRRA ANALCOLICA tipologia: LAGER fermentazione: BASSA gradi alcolici: 0,5% temperatura da servire: 8° bicchiere consigliato: BOCCALE TEDESCO consigliata con: CARNI BIANCHE E PESCE IN UMIDO prodotta da: BINDING BRAUEREI a FRANCOFORTE curiosità: birra di grande limpidezza

BAVARIA MALT (analcolica olandese) classificazione: BIRRA ANALCOLICA tipologia: PILSNER fermentazione: BASSA gradi alcolici: 0% temperatura da servire: 4-6° bicchiere consigliato: CALICE A TULIPANO consigliata con: PRIMI PIATTI E CARNI BIANCHE prodotta da: BAVARIA HOLLAND BEER a LIESHOUT curiosità: ideale per le feste sito internet: www.bavariahollandbeer.com

KELTS (analcolica tedesca) classificazione: BIRRA ANALCOLICA tipologia: PILSNER fermentazione: BASSA gradi alcolici: 0% temperatura da servire: 7° bicchiere consigliato: CALICE A TULIPANO consigliata con: CARNI E PESCI AFFUMICATI prodotta da: KONIG BRAUEREI a DUISBURG curiosità: realizzata tramite processo di filtrazione a freddo

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