(foto tratta da: www.wineblog.it)

Il VINO assunto in quantità moderata ha un'azione preventiva scientificamente provata sulle malattie cardiovascolari, esso contiene alcune sostanze importanti come il POTASSIO che provvede a controllare eventuali eccessi di pressione, TANNINI, MINERALI, VITAMINA B che produce nell'organismo umano quello che viene detto "colesterolo buono" o "HTDL", questo infatti previene infarti del miocardio ed arteriosclerosi come il morbo di Alzheimer, inoltre stimola la diuresi e l'appetito, una leggera protezione dei capillari, una leggera attività antibatterica ed antivirale. Un paio di bicchieri sopratutto di vino rosso durante i pasti è anche una sostanza importante nella dieta quotidiana oltre che un ottimo abbinamento gastronomico, un bicchiere di vino contiene circa 150 calorie.

Non bisogna ovviamente eccedere nel suo consumo in quanto può provocare come tutti gli alcolici deconcentrazione, abbassamento della capacità di coordinazione dei riflessi visivi e motori, a lungo andare può provocare depressioni, scompensi motori, abbassamento delle difese immunitarie, tumori, epatite croniche e cirrosi epatica, inoltre è sconsigliato durante la maternità e per le persone sofferenti di ipertensione arteriosa.