|
I
NOVELLO IN CANTINA è un evento che vede le porte delle cantine sparse in tutta Italia aprirsi agli amanti dei vini, gestita dal Movimento Turistico del Vino, questa iniziativa viene svolta nel mese di novembre. Si possono assaggiare i vini novelli accompagnati dalle prelibatezze di stagione, in questo modo si possono scoprire i sapori e gli odori della nuova annata. Il vino novello per legge può essere venduto non prima del 6 novembre di ogni anno, l'appuntamento generalmente si presenta la prima domenica successiva a questo giorno. Il miglior accostamento visto il periodo è quello di accompagnarlo con delle calde castagne. Questa iniziativa è molto interessante in quanto permette di scoprire come si lavora nelle cantine e capire anche tramite termini tecnici spiegati dai vari produttori la fase della vinificazione, che viene fatta dopo la vendemmia. Il Movimento Turistico del Vino cerca in questo modo di far avvicinare a questo fantastico e prelibato mondo non solo gli amanti e gli esperti del vino ma anche i giovani, i quali possono indirizzarsi verso un particolare mestiere che porta molte soddisfazioni. Il Triunviro a questa missione non ha ancora partecipato per forze di causa maggiore o perchè contemporaneamente era già stato inviato ad altre missioni.
Per informazioni dettagliate consultare il sito internet:
© Copyright Qdv 2006 |
(foto tratta da: www.bortonrvivai.it) |
|
(foto tratta da: www.castelloditorreinpietra.it) |
|
|
|
